爆料爽辣香肠怎么做视频

吃货们，是不是又到了嘴馋的时候啦？今天我要给你爆个料，教你怎么做一道超级爽辣香肠，保证让你一吃就停不下来！?

一、选材篇：香肠的挑选

首先，你得选好香肠。市面上香肠种类繁多，但我们要选那种肉质紧实、色泽鲜亮的。一般来说，手工香肠比机器香肠口感更佳。你可以去超市或者肉铺，跟老板聊聊，让他帮你挑几根上等的香肠。

二、准备篇：工具与材料

接下来，咱们来看看需要哪些工具和材料。?

材料：

- 香肠 2根

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 青红椒 各1个

- 香菜 适量

- 酱油 1大勺

- 醋 1大勺

- 辣椒酱 2大勺

- 糖 1小勺

- 盐 适量

工具：

- 刀具 1把

- 锅 1个

- 筷子 1双

- 菜板 1块

三、制作篇：爽辣香肠大变身

1. 香肠切片：将香肠洗净，用刀切成薄片，尽量薄一些，这样口感更佳。

2. 爆香调料：在锅中加入适量油，油热后放入生姜和大蒜，煸炒至香味四溢。

3. 加入香肠：将切好的香肠片放入锅中，用筷子轻轻翻炒，让香肠均匀受热。

4. 调味：加入酱油、醋、辣椒酱、糖和盐，继续翻炒均匀。

5. 加入青红椒：将青红椒切成丝，放入锅中，与香肠一起翻炒。

6. 出锅装盘：待香肠炒至变色，青红椒熟透后，撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。

四、美味分享篇：爽辣香肠的吃法

爽辣香肠做好后，你可以直接夹着吃，也可以搭配米饭、馒头或者面条，都是极好的。如果你喜欢，还可以搭配一些小菜，比如凉拌黄瓜、拍黄瓜等，这样一顿美味的午餐就诞生啦！

五、小贴士篇：如何做出更好的爽辣香肠

1. 香肠切片时，尽量切得薄一些，这样口感更佳。

2. 翻炒香肠时，要用中火，避免香肠炒糊。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

4. 香肠炒熟后，撒上香菜，可以增加香气。

5. 做好的爽辣香肠可以冷藏保存，第二天再吃，味道依然鲜美。

说了这么多，是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？快来试试这道爽辣香肠吧，保证让你大呼过瘾！?